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2007年12月26日 (水)

焼きいも会

今日は小春日和ですね。

事務所はまるで温室のようです。

焼きいも会をしました

欲を言えばもう少し寒い方が良かったですが…。

しかし、天候に恵まれました。

芋は11月に収穫したものです。

2ヶ月足らず、倉庫に寝かせてありました。

サツマイモは収穫したてよりもしばらく置いた方が甘みが増しますよね。

園長先生が焼きいもの仕方について教えてくださいました。「お芋はそのまま火に入れてしまうと真っ黒に焦げてしまって食べられなくなります。新聞紙を水で濡らしたのをお芋に巻いて、その上からアルミホイルで巻いてから火に入れるんだよ。」

早速みんなやってみましたDsc03816_2 Dsc03817_2 Dsc03818_2 Dsc03819_2 Dsc03820 Dsc03821 Dsc03822 Dsc03823 Dsc03824 Dsc03825 Dsc03826 Dsc03828 Dsc03829 Dsc03830 Dsc03831 Dsc03832 Dsc03833 Dsc03834 Dsc03835 Dsc03837 Dsc03838 Dsc03839 Dsc03840 Dsc03841

小さな子ども達のものは先生達がだいたいの作業をして、大きなお友達は新聞紙とアルミホイルを自分たちで巻きました。

焼きいもは菜園でします。

朝からミゾソエさんが木ぎれやおがくずを燃やしておきを作っていました。

そうすることでお芋はよく焼けるのです。

自分のお芋を持って菜園へ行きます。

そして、お芋を火の中へくべました

お芋の上から枯れ木・枯れ草をかけ、フタをして蒸し焼きにしました。

それから30分あまりすると…。

ホクホクしてとっても良い焼き上がり。

甘みも十分です。(みんなが食べる前に試食してみました。(*^_^*))

時は給食時間。

食後に食べたり、3時のおやつに食べたり。

みんな「おいしー」と言って食べていましたよ。

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